Sorry… Ging wat fout, hier het hele bericht
– origineel bericht — Onderwerp: Les-Saintes-Marie-de-la-Mer Van: sim1963@xs4all.nl Datum: 04-09-2008 19:54
Zoooo, weer een klein berichtje. Gisteren zijn we van Puy naar hier gereden. We hadden Lucy (dat is de tomtom) opdracht gegeven om over de tolweg te gaan. We hadden natuurlijk niet zo’n zin om over de binnenwegen de pyreneeen te gaan oversteken, maar Lucy had daar andere ideeen over met als resultaat dat we al heel snel door hadden dat we dwars gingen oversteken en zeker niet over de tolweg! Dat betekende dus om precies te zijn 130 km door de bergen en 130 km haarspeldbochten. Pfftt… Pittig dus! En de opmerking dat je niet misselijk wordt als je zelf rijd is ook niet correct. Ik moest op gegeven moment echt even stoppen want ik werd effe niet helemaal lekker in de maag!
Maar ik heb het denk ik goed gereden en we zijn heelhuids in saint marie aangekomen, wat aan de kust ligt en midden in de camargue. We hebben hier een cabana, dus een apart hutje. Vrijstaand zeg maar.
je wordt gek van de vliegen hier maar verder wel leuk. We besloten om gisterenavond te blijven eten in het hotel restaurant en hoewel erg lekker was het ook erg duur en het eten werd weer in een rap tempo opgediend. Ik weet niet of het frans is, maar ik vind het niet echt gezellig als ik binnen een uur weer buiten sta!
Na het eten zijn we nog even het dorp in geweest en dat is natuurlijk behoorlijk toeristisch dus veel pizzeria’s en dat soort dingen maar ook hier begint de boel toch wel te sluiten rond een uur of tien. Dus we konden met wat pijn en moeite nog ergens wat te drinken krijgen en toen maar weer terug gegaan.
Vreselijk geslapen vannacht want het was echt heel erg benauwd en dan kan ik dus niet slapen. Bleek dat de airco niet helemaal goed stond ingesteld… Anyway, vanmorgen was de planning om in het dorp te ontbijten en daarna om half elf een boottochtje te maken. Het ontbijt stelde geen hol voor, maar goed. De boottocht ook eerlijk gezegd niet zo veel. Het was vooral spectaculair omdat in en uit de branding pittige golven waren. Dus je ging omhoog om vervolgens weer naar beneden te duiken… Hermin is bang voor water dus stond niet echt te juichen!! Maar het was verder lekker weer en het zonnetje scheen dus dan is een boottochtje ook geen straf natuurlijk. Daarna ergens een bakkie gedaan en geluncht om vanmiddag in het ornithologisch park vogeltjes te bekijken. Dat was leuk op de muggen na, plus dat het echt heel erg warm was. In het park vooral veel watervogels (flamingo’s, eenden, zilverreigers ed.) en jawel, veel karpers. Het water was zo ondiep dat je ze zo voorbij zag glibberen. Ik denk dat je ze zo kon pakken als je in het water zou gaan staan. Niet veel dieper als een cm of 15 denk ik.
verder beetje gewinkeld enzo en vanavond in het dorp gegeten, wat goed te pruimen was. Morgen naar Perpignan voor de voorbereidingen voor de bruiloft van Sjors en Sandra en dan denk ik pas weer zondag een berichtje! Groetjes….
Vanuit hotel St. jacques in Puy-en-Velay… Gisterenavond dus met de taxi naar Place Carnot in Beaune geweest. De bedoeling was een leuk restaurantje te vinden waar we lekker konden eten, maar er was vrij veel gesloten ivm de zomersluiting tot 2 september… Het was heerlijk weer dus we wilden bij voorbaat buiten eten en kwamen uiteindelijk bij restaurant La Chevalier terecht. We bestelden een boeuf bourguignon wat een streekgerecht is van de bourgogne volgens mij en echt, niet overdreven, binnen 2 minuten kwamen ze aanlopen met het eten!! Dat moet of uit de magnetron of uit de grote pot zijn gekomen. Hoe dan ook; het was niet te eten…. Beetje jammer dus… We hebben wel heel gezellig zitten kletsen dus dat maakte dan weer een hoop goed, maar voor het eten hoef je daar dus niet heen. Het dessert hebben we dan natuurlijk ook ergens anders gegeten en dat maakte dan weer een hoop goed. Onze chauffeur zou pas om 11 uur ons op komen halen, dus dat was nog wel even wachten tot hij er was en het werd wel steeds kouder. We hadden natuurlijk niet gerekend op zulk een speedfood, maar goed. We hadden gelukkig een hele symphatieke taxi chauffeur en die was keurig even voor elf op de afgesproken plaats. Wel prettig want die bergweg doe je niet voor je lol in het duister! Lekker geslapen (hermin niet zo) en om kwart voor acht ging de wekker. Babette had de tafel al buiten op het terras gedekt toen we aankwamen. Prachtig weer was het dus kon niet beter. Dit keer een italiaanse buurman aan tafel. Mijn kaartje nog afgegeven, want wie weet ooit nog eens een Italiaanse bruiloft! (hmmmm, klinkt ook wel leuk toch?) de planning was om naar clermont ferrand te gaan en dan door naar puy en velay, maar het bleek al meteen toen ik het intoetste op de tomtom dat het 3,5 uur rijden was naar Clermont. Ergens dus een foute berekening gemaakt. We zijn dus uiteindelijk meteen door gegaan naar Puy want anders zou het echt te laat zijn. Het was ook de eerste keer dat we de tolwegen over hebben geslagen en dat was wel heel erg mooi. Af en toe ook wel frustrerend omdat je dan natuurlijk net ergens achter een suffe caravan zit of achter een vrachtauto, maar de route was fantastisch! Door leuke dorpjes gekomen en we hebben zelfs op een echte geitenboerderij verse geitenkaas gekocht. We kwamen de schuur binnen en ik viel stijl achterover van de luchten…
Had Tom echt leuk gevonden…;) Ook een behoorlijk gedeelte van de dag door de bergen gereden, dus dat was best vermoeiend, maar je kunt trots op me zijn hoor Tom! Tussen de middag hebben we ergens in een wei gepicknickt met verse baguette, ons geitenkaasje en nog wat spulletjes. Heerlijk in het zonnetje.
Hermin had gisteren al gelezen dat deze streek vaak last heeft van slecht weer en hoewel de hele dag echt stralend blauw was, werd het steeds minder naarmate we in de buurt van puy kwamen en natuurlijk begon het te regenen! Het is hier een veel grotere stad als we hadden verwacht en ons hotel ligt echt midden in het centrum op Place Cadelade.. Zo’n dramatische smal straatje voor het hotel en natuurlijk nergens parkeerplek. Auto in een zijstraatje gezet, bagage uitgeladen en toen is de hotelman in de auto gesprongen en heeft me gewezen hoe in de parkeergarage te komen… Pfft, echt zo’n dramatisch smal ding, maar het is allemaal zonder kleerscheuren gelukt. De kamer is groot en ook weer met drie bedden dus lekker veel ruimte.
Spullen dus gedumpt op kamer 23 en toen naar buiten gegaan. Het was inmiddels wel droog dus we hebben eerst een reservering gemaakt bij een restaurantje uit de lonely planet en zijn toen nog wat gaan drinken op een van de pleintjes. Dit is echt een hele mooie stad met allemaal van die leuke smalle straatjes met middeleeuwse cobblestones en leuke kleine winkeltjes. Erg leuk!
Vanavond ook echt heerlijk gegeten bij lapierre. Was echt tres bien. Daarna nog even de stad bij nacht bekeken. Voor morgen hebben we ook al een bestemming namelijk Les Saintes-marie-sur-mere of zoiets. In de Camargue en bij zee. Daar blijven we 2 nachten, want vandaar uit is het nog maar 2 uur naar Perpignan. We hebben daar een beetje een luxe onderkomen want alle chambre d’hotes en goedkope hotelletjes zaten al vol, dus nu hebben we onze eigen hut..:-O Vanaf de engelse pub naar ‘huis’ gelopen, kregen we toch een hoosbui op ons kop! Maar goed, we hebben het weer overleefd en zijn nu dus op onze hotelkamer…
toedeloe!
Zo, daar zitten we dan zeg maar in Frankrijk….! Gisteren zijn we vertrokken vanuit nederland om een uurtje of 10. We reden weg met echt schitterend weer, dus het was een beetje jammer dat het steeds minder weer werd naarmate we dichter bij onze eerste bestemming Foucheres kwamen… We waren dan ook amper binnen of de bui barste los. De chambre d’hotes was echt geweldig!!
Een oude boerderij en Sylvie sprak -gelukkig – ook nog engels. Onze kamer was echt zo’n oude boerenkamer met enorme open haard (die een ietsie pietsie inregende, dat dan wel) en drie bedden. Het bleek echter al snel dat Foucheres zelf weinig spannends had te bieden op de zondag. We hebben nog een uur doelloos rond gereden maar behalve uitgestorven lege dorpen dus ne rien! Dus dat werd noodgedwongen pizza eten in het enige open restaurant in de buurt… Wel lekker maar niet bijzonder. We hebben dus meteen onze strategie aangepast!
stond dus op het programma Dijon en daarna Beaune voor de avond. Dijon is een prachtige stad en was erg leuk alhoewel ook hier weer een hoop gesloten op maandag… Helaas peanutbutter!
Daarna dus naar Beaune en dat is erg leuk. Kleiner als dijon maar ook wel leuker eigenlijk. Ze maken hier wijn grand cru geloof ik. We zitten dan ook in de Bourgogne. De chambre d’hotes waar we nu zitten is minder leuk qua kamer, maar spectaculair qua uitzicht!! Het ligt net buiten de stad op een berg. Het weggetje ernaar toe is zo’n klein smal weggetje door de wijngaarden heen. Erg leuk maar minder leuk om te rijden. Vanavond nemen we dan ook een taxi naar het dorp. Kan ik ook een lekker wijntje drinken en hoeven we niet midden in de nacht de berg op te klimmen!! Morgen door naar Clermont-Ferrand en Ambert!
Au revoir!!
Tomorrow Hermin and I will be leaving for France, so keep posted for our adventures via the blog. I’ve taken the liberty to use this photo from fms_photo to display something of Perpignan, since I obviously don’t have any photos yet!
It seems to be a lovely old place, but it is our end-destination and we have a few days to go before we have to be there for the wedding.
On september 6th; Sjors and Sandra are getting married and I have the honour to do their photographs. We have to be there latest on the 5th to discuss the last details and to start taking some photos of the preparations. The wedding is to be held in a beautiful location, so it could not be more romantic. The venue is a 9th century monastery, which looks amazing (judging by the photo’s I have seen) so I think it will be fantastic taking photos there.
But before the wedding Hermin and I are sure to have some fun getting there!! So keep checking for news!!
Well…. what can I say? I had never been to the famous cheesemarket in Alkmaar and we thought it was time to change that and we decided to have a look for ourselves. So we went there this morning. It was ridiculously busy, so we struggled to get close enough to be able to see anything, so we moved around the square and I decided I might as well climb the fence or not see anything at all. I am normally not that adventurous but there were one or two other photographers that had done the same, so I figured they wouldn’t kill me if I stayed out of the way. So I did…
As it turns out it was the last cheesemarket of the season and Frans Bauer (famous Dutch singer, for those of you that do not know him) was present at the cheesemarket, making some kind of performance. Not sure what it was for, but there was a filmcamera and they were repeating things, so maybe for a videoclip or something like that. Anyway… I have to confess I don’t particularly like his music (I think it is kind of awfull, but then everybody is entitled to their own taste in music right?) but since he was more or less right in front of me, I took a few photos anyway….
It’s been a while since I last posted and actually right now we were supposed to be in France. I will spare you the details, but Tom was admitted to the hospital in a hurry thursday last week. Scared the shit out of me, so to speak, but it looks like all will be ok.
It did mean that we had to cancel our holiday obviously as we were supposed to leave last saturday. Apart from the fact that he was still in the hospital, even if that was not the case; going away was no longer an option.
So I haven’t had much time to do any photography. I have done some cooking and tried out some lovely Italian recipes that I might share once I have been able to take some good photos of them. But you know how it is sometimes; you try and juggle several recipes at the time and then the only thing you want to do once you have it finished is eat it all!! Tom came back from the hospital on monday. Yeah!!
So we had a great pasta dish on tuesday with pancetta and tuna, together with a lovely fresh salad consisting of frisee, parma ham, apple and a dressing with balsamic vinegar. Very very tasty and very very healthy. I will definitely make those again, so watch this space to find the recipes and photos at some point in the near future.
Tonight I made pasta with grilled tomato, chili and roasted pepper sauce (freshly made) I had bought roma tomatoes which I think taste really good and put some cherry tomatoes in the grill. And those cherry tomatoes where sooooo lovely and sweet once grilled! I could have eaten a plate just with the tomatoes!! We ate it with fresh herbal tagliatelli, which was also tasty. Tom liked the tuna version from the day before better, although he did like this one as well. But as you can probably tell from the description it was vegetarian and my guy and vegetarian don’t always mix very well! He loves to have at least a little bit of meat in there; even if it is just a sliver…
I actually baked cookies also in the afternoon as well as summer pudding. We had gone out and Tom was tired when we came back (still not fully recovered) so he went to sleep for a few hours, and I baked cookies and made summer pudding.
I just hate our oven; it is just no good. If you follow the recipe it never comes out the way it is supposed to. In this particular case; the oven was to be at 170 degrees and the cookies had to bake for 15-20 minutes or untill golden. Mine where in there for around 40 minutes and STILL they were very pale looking (as you can see from the photo!). I had already adjusted the temperature to be higher as I know that the temperature maintaince of the oven is terrible, but still not so good…
Anyway; next I was doing the summer pudding. I am a bit anxious to find out how they come out tomorrow. The
recipe called for lining the glasses with plastic to get it out easily. But the only plastic I had was clingfilm and the name already gives it away; it clings to the glass!! So not sure how it will come out tomorrow or if it wants to come out at all… We’re not gonna eat as a dessert, but more as a breakfast tomorrow morning, so I will hold off with posting this untill I have – hopefully – made some photos and if it is any good, I will share the recipe. Not sure about this one… It could be great or it could be horrible!!
The day after….
I was a bit anxious this morning when taking the summerpudding out of it’s glasses but that actually went quite smoothly. I don’t think they look as good as they can as this particular one was the least attractive from the batch that I did. I left it so I could take photos of it in the afternoon rather then early in the morning, but it is not entirely covered with the fruitpuree as by the time I was at the third one I didn’t have so much left. It was quite tasty although I felt that the bread itself was a bit too much. It would have been better if it was flatter I think. Or maybe have the pudding in a larger mold and then sharing or something like that. Anyway, if you want to try it; here is the recipe!
After this healthy breakfast we went to Amsterdam to Studio Bazar which is a huge store which sells all sort of stuff for the kitchen. I’ve behaved and only bought the below stuff… Not much don’t you think??
Summer pudding
Yield: 4
Prep Time: 30 mins
Total Time: 30 mins
Ingredients:
- 500 gr of fresh soft fruit (blueberries, red and black currant, strawberries, raspberries, blackberries)
- 60 gr sugar
- 18 slices of old white bread
- yogurt to serve
Directions:
- Put half of the fruit in a bowl, sprinkle half of the sugar over it and leave to set.
- Put the rest of the sugar and the rest of the fruit in a kitchenmachine and puree untill smooth. If you want you can siff the pips out.
- Line four molds (don't use aluminium molds as that reacts to the acid in the fruit) with plastic foil. With a round cutter cut out four circles from the bread to put on the bottom of the molds and four larger circles to top it off once filled.
- Cut the crusts from the other slices of bread and cut the bread into strips of about 2 cm wide.
- Dip the breadbottoms in the fruit puree and put them in the molds. Dip the breadstrips into the puree and line the sides of the molds with it. Any parts that stick out of the mold you can cut off. Fill the molds with the whole fruits and make sure you press it all tightly and cover with the larger circle (which you have also covered in puree) Put something heavy on top of the molds so they are pressed tightly (they become firmer that way) and leave overnight in the fridge.
- To serve put them on a plate, sprinkle some of the leftover fruitpuree on top and serve with yogurt.
- * You can use frozen fruit but that will release more juice and will be less firm.
- Prepare: 30 min/rest one night
Appetizer
Asian
Bread
Breakfast
Desserts & other sweets
Healthy
